毛峯茶怎麼判斷好壞
1. 外觀:毛峯茶中的新芽和嫩葉會有銀色霜毛,顏色頗爲明亮,色澤鮮綠。好的毛峯茶外觀能夠體現出新鮮度和精選程度。
2. 氣味:好的毛峯茶氣味鮮香,清新怡人,如草木清香、蜜糖香甜等,沒有異味和火味。
3. 幹茶:好的毛峯茶幹茶形狀完整,條索細長,芽葉緊實,有一定的彈性,表面有細膩的毛茸。
4. 沖泡:好的毛峯茶沖泡後湯色明亮清澈,湯色綠中略黃,在光線下可以看到茶湯的光暈,口感回甘而不澀,並且帶有清香。
5. 價格:好的毛峯茶是優質的特級茶,價格相對較高,但是如果價格過低,則可能是次品或混雜品質不佳的茶葉。
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