酵母過了保質期還能用嗎

一般來說，酵母過了保質期很可能已經失去了其活性，因此不推薦使用。使用過期的酵母會影響發酵效果，可能導致麪糰發酵不良或者麪食口感差。建議選用新鮮的酵母製作食品，以確保食品品質和衛生安全。