豬蹄銀耳湯的做法

豬蹄銀耳湯是一道營養豐富的湯品，可以補充身體所需的膠原蛋白和多種維生素。以下是豬蹄銀耳湯的製作步驟：

所需材料：
- 豬蹄：2只
- 銀耳：適量
- 姜塊：適量
- 枸杞：適量
- 紅棗：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬蹄清洗乾淨後，煮沸一鍋水，將豬蹄放入水中焯水，煮燙去除血水和雜質。
2. 將豬蹄取出，用清水沖洗乾淨備用。
3. 將銀耳用清水泡軟，洗淨備用。
4. 將煮豬蹄的鍋再次加入足夠的水，將豬蹄、銀耳、姜塊、枸杞和紅棗放入鍋中。
5. 煮沸後，轉小火慢燉2-3個小時，直到豬蹄煮爛出味。
6. 最後加入適量的鹽調味，即可關火。

溫馨提示：
- 豬蹄煮沸後焯水可以去除腥味和雜質，使得煮出的湯更爲清爽。
- 銀耳需要提前泡軟，否則會煮得比較久才能熟透。
- 可根據個人口味，適量加入其他調料，如胡椒粉、蔥段等。

以上就是豬蹄銀耳湯的做法，希望可以幫到你！