山藥鮮香菇湯的做法

山藥鮮香菇湯的做法：

材料：
- 200克山藥
- 100克鮮香菇
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量鹽
- 適量食用油
- 適量料酒
- 適量清水

步驟：
1. 山藥去皮，洗淨後切成片狀，香菇清洗乾淨切片備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入蔥姜煸炒片刻，然後加入鮮香菇翻炒至出香味。
3. 接着，加入山藥片繼續翻炒片刻，然後加入適量的料酒煮一會，讓山藥和香菇充分吸收香味。
4. 倒入適量的清水，大火燒開後轉小火煮15-20分鐘，直到山藥變軟爛。
5. 最後，加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
1. 如果喜歡湯的口感更濃郁，可以在煮湯時加入一些其他蔬菜或雞骨等，增加湯的味道。
2. 山藥在煮熟後會變得粘稠，如果不喜歡這種口感，可以將山藥切薄一些，或者將煮熟的山藥撈出，用刀切成小塊再放回湯中。
3. 湯的口感可以根據個人喜好調整，喜歡清淡口味的可以少放鹽，喜歡濃郁口味的可以適量加入些許雞精或味精增加味道。
4. 此湯可配飯或單獨作爲一道湯菜食用，營養豐富又美味。