春節吃的各種食物 春節吃什麼好
1、魚:魚是基本上會出現在每戶人家飯桌上的一種食物,因爲魚肉有一種年年有餘的意味在裏面,同時,不同的魚肉有不同的寓意,比如說鰱魚有一種年年有餘的意味,鯉魚和鯽魚則代表着大吉大利,而鮭魚是一種富貴有餘的意思,魚肉的製作方式也很多,無論是清蒸,油炸還是紅燒都是非常不錯的。
2、雞肉:雞肉是一種吉祥如意的意思,通常我們會將雞肉製作成雞湯,雞湯當中的營養價值是非常高的,我們在煮雞湯的時候也可以往裏面適量的加入一些香菇,或者是其他的蔬菜,可以使雞肉的口感變得更好一些,當然,除了雞湯以外,也可以將雞肉製作成白切雞,或者是烤雞,這些也都是非常受歡迎的。
3、餃子:餃子基本上可以算是一種主食了,尤其是在北方人的餐桌上,是必不可少的,春節吃餃子,有一種招財進寶的意思,因爲餃子形狀和元寶的形狀是比較相似的,有很多不同的餡料,基本上韭菜雞蛋餡,青菜香菇餡和肉餡的水餃是比較受歡迎的,當然,除此之外,還有很多食物可以包裹進餃子裏面的。在包餃子和煮餃子的時候,一定要掌握好相關的技巧,因爲這將會直接影響到製作出來的餃子的口味。
4、湯圓:一般來說,北方人會比較喜歡吃餃子,而南方人會比較喜歡吃湯圓,湯圓也有一種招財進寶和事事如意的寓意在裏面,現在湯圓的餡料也越來越多了,除了我們經常會吃的芝麻醬湯圓以外,現在甚至以及有肉餡的湯圓了。我們可以根據不同的喜好,來選擇湯圓的類型。
5、年糕:年糕是一種非常美味的食物,在不同的地區,年糕的製作方式也是不同的,比如說在蘇州等地區,桂花糖年糕是非常有名氣的,而在北京,白果年糕是非常受歡迎的,當然,山東的紅棗年糕和寧波的水磨年糕也都是非常具有當地特色的。
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