魷魚須怎麼做 這樣做的魷魚須最好吃

1、魷魚清洗乾淨，蔥切花，幹辣椒切段，姜蒜切成末備用。

2、魷魚分成單根，水燒開後，將魷魚須放進去汆燙，變色後瀝水撈出。

3、不粘鍋裏放少許油，燒至七成熱後，放入蔥、姜、蒜和一半的幹辣椒、花椒，爆出香味。

4、加入處理好的魷魚須，加適量鹽和雞精，加入一勺料酒和少許香醋去腥，翻炒均勻。