筷子面製作方法 筷子面怎麼做

1、將蔥蒜菜葉洗淨，蔥切花，蒜剁細備用。

2、和麪：將500g麪粉和水，裏面再加少許鹽攪拌，稍微稀點，不然夾不起筷子面。

3、燒一鍋水，水開後，把和好的麪碗傾斜至和麪快流出那樣，用一隻筷子順着碗口把它刮進鍋裏。

4、迅速刮完後，煮5分鐘左右，放入菜葉煮一下。

5、將煮好的面撈起，放入步驟1準備的蔥花和蒜、醬油、醋、淑油、鹽（也可放點花椒油或香油）。

6、再倒點湯，這樣一道美味的筷子面小吃就做好了哦。