剛買回來的海蜇皮都很鹹怎麼辦 剛買回來的海蜇皮都很鹹如何處理

1、買回來的海蜇皮很鹹，可以將海蜇皮切條，放在水中浸泡，浸泡時間爲1天，在浸泡的過程中多換幾次水，海蜇皮裏的鹹味就會越來越淡，加入適量的糖，去除鹹味的效果更好。

2、如果泡完的海蜇還是覺得鹹，可以在烹飪前用熱水焯一下，建議水溫在70~80度左右，水溫不能過高，時間不能太長，以免海蜇受熱收縮後影響口感，降低食用價值。