韭菜餅用烤箱怎麼做 家常烤韭菜小餅做法分享
1、主料:麪粉500g、韭菜250g。
2、輔料:食鹽適量、調和油適量、發酵粉5g。
3、做法:
(1)麪粉500g/發酵粉5g/少量鹽置於攪拌器中待用。
(2)一邊加入溫開水一邊和成雪花狀,然後和成麪糰。麪糰和好後放一旁餳發,待用。
(3)韭菜洗淨,切細,加入鹽/雞精,攪拌均勻。待用。
(4)30分鐘後,麪糰發了些(不用太發),先取小塊,揉成長條,再揪成小劑子,按扁,擀成麪皮。
(5)放入餡料包成包子狀,口要捏緊。
(6)按扁加熱電餅鐺(上下預熱)放入餡餅,烙至金黃。
(7)麪皮至金黃色,美味的韭菜就出爐了。
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