烤餅烤箱該怎麼做 用烤箱烤餅技巧大放送

1、麪糰原料：麪粉250克、酵母2.5克、水適量。軟酥原料：油30克、麪粉50克，鹽少量，五香粉少許，放在一起拌勻即可。

2、用溫水把發酵粉和開慢慢地倒入麪粉裏，一邊倒一邊攪動，然後把面揉成光滑的麪糰，根據自己家麪粉的吸水性，水可以適當增減。

3、把面放置溫暖的地方，發酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀就好啦。

4、發好的麪糰放在案板排氣後，鬆弛15鍾， 擀麪團之前先把烤箱180度預熱，把麪糰擀成 烤盤 大小的圓形。

5、放入刷了油的烤盤，用叉子扎許多孔

6、刷上雞蛋液，放入烤箱180度15~20分鐘。

7、出爐。