滷味小雞腿怎麼做 如何做滷味小雞腿
經驗3.16W
1、食材:小雞腿15個、小姜2塊、八角1個、丁香10個、花椒皮1小勺、鹽3小勺、花生油2大勺;
2、先將小雞腿放在清水中沖洗一下,然後放在鍋裏用熱水緊一下。
3、將緊後的小雞腿撈出控幹,再起鍋燒油,油熱後將小雞腿放上翻炒一下,然後加入輔料小姜、花椒皮、八角、丁香,不停地翻炒,直至炒至外表金黃色。
4、將金黃色小雞腿中加入醬油和鹽,再翻炒入味,然後加入清水大火煮,大約煮30分鐘即可,一盤流口水的小雞腿就做好啦!
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