枸杞子的食用方法 枸杞子怎麼吃

1、平時可以幹嚼枸杞，也可以用枸杞泡水喝，還可以跟其他食物一起煲湯喝。幹嚼枸杞更有利於充分利用枸杞，枸杞中的多糖成分如果進行加熱，有可能會遭到破壞，枸杞中的蛋白質成分如果加熱，枸杞的功效就會變低。枸杞能夠滋補肝腎，益精明目和養血，增強人們的免疫力。

2、枸杞子含有豐富的枸杞多糖、維生素E及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，其中枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。