哈爾濱紅腸披薩竅門 哈爾濱紅腸披薩做法介紹

1、用料：高粉200g、低粉45g、雞蛋1個、牛奶110ml、食鹽4g、白糖18克、酵母5g、橄欖油15g、泰式酸辣醬適量、哈爾濱紅腸兩根、火腿腸3根、新鮮辣椒2～3個、馬蘇裏拉芝士適量。

2、把高粉，低粉，鹽，糖，雞蛋，牛奶，酵母加入麪包機，啓動生麪糰程序。

3、麪糰和好之後發酵到原麪糰的2～3倍大。之後把麪糰放氣，分三份，鬆弛15分鐘。

4、把披薩盤刷好油，把麪糰擀成和披薩盤差不多大的麪皮，薄厚可以根據自己的喜好來擀皮。用多餘的面把火腿腸包裹。

5、麪皮四周粘上清水，把包裹麪皮的火腿腸切好擺在四周。

6、在麪皮底部用叉子叉幾個小洞，避免烤時會鼓起來。烤箱200度，烤5分鐘定型。

7、在烤好的披薩底上塗滿泰式酸辣醬。

8、將切好的紅腸鋪滿整個底部，然後在上面鋪辣椒，和馬蘇裏拉芝士。

9、烤箱200度，烤18分鐘即可。