生蠔要用鹽水泡多長時間 生蠔如何保存？

1、生蠔需要用鹽水泡半個小時，最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙，也可以去腥。

2、生蠔的保存方法有：（1）新鮮生蠔可以洗乾淨，在水盆裏加幾滴香油，保存一兩天；（2）長期保存，需要煮一下放入冰箱冷凍室冷凍保存；（3）用保鮮膜包好，加點鹽放在冰箱裏面。