如何製作東北菠菜雞蛋糕 怎樣製作東北菠菜雞蛋糕
1、材料:100克菠菜、50克香蔥、三個雞蛋、半勺鹽、適量胡椒粉、適量水澱粉。
2、鍋中燒水,水開之後將菠菜葉焯水一分鐘去除草酸。撈出來過一遍涼水。然後做成碎末。香蔥切成末。碗中打入三個雞蛋。用筷子打散攪拌均勻。將菠菜、香蔥放入雞蛋液中。放入半勺鹽,適量的胡椒粉,攪拌均勻。再倒入適量的水澱粉,攪拌均勻備用。
3、找一個容器,先刷一層油,然後將雞蛋液倒入容器內。鍋中燒水,水開之後將容器放入鍋中,然後大火蒸十五分鐘左右。蒸好之後取出來,晾涼後倒在案板上,然後切成塊裝盤,可以搭配自己喜歡的醬汁,這樣營養又美味的菠菜雞蛋糕就做好了。
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