如何製作東北蔥花雞蛋餅 東北蔥花雞蛋餅的做法介紹

1、原料：兩個雞蛋、四百克麪粉，蔥花、三克鹽、食用油適量。

2、在碗裏放一些蔥花，再打兩個雞蛋，放三克鹽，四百克麪粉。大約一百四十克溫水和成麪糰之後，切成小塊，再團成圓形，在上面刷上一層食用油，全部做好之後，放在一個大碗中醒面四十分鐘。

3、醒好之後擀薄，再刷上一層食用油，在一邊劃一個小口，然後從一頭向另一頭捲起來，再豎起來壓扁。

4、做好後鬆弛大約十分鐘，擀薄可以把它們鋪在油紙上，放在冰箱裏冷凍。想吃的時候拿出來直接烙熟就可以了。