魚卷的做法 如何自制美味健康魚卷
1、準備好所用食材:龍利魚250克、雞蛋三個。
2、將龍利魚解凍後切成小塊。
3、加入鹽和胡椒粉繼續剁成魚茸。
4、剁好的魚茸放入碗中,加入一個雞蛋和一勺料酒。
5、攪打至粘稠上勁。
6、再將2個雞蛋打散備用。
7、鍋中注入橄欖油。
8、倒入蛋液,小火煎至蛋液凝固。
9、將蛋餅放在一張廚房吸油紙上。
10、在蛋餅上蓋上一張海苔。
11、把打好的魚茸均勻的鋪在海苔上。
12、輕輕的從上往下卷至中間,再從下往上捲到中間。
13、接口朝下放入盤中。
14、隔水蒸制12分鐘,稍涼切片即可。
方法/步驟
1準備好所用食材:龍利魚250克、雞蛋三個。
2將龍利魚解凍後切成小塊。
3加入鹽和胡椒粉繼續剁成魚茸。
4剁好的魚茸放入碗中,加入一個雞蛋和一勺料酒。
5攪打至粘稠上勁。
6再將2個雞蛋打散備用。
7鍋中注入橄欖油。
8倒入蛋液,小火煎至蛋液凝固。
9將蛋餅放在一張廚房吸油紙上。
10在蛋餅上蓋上一張海苔。
11把打好的魚茸均勻的鋪在海苔上。
12輕輕的從上往下卷至中間,再從下往上捲到中間。
13接口朝下放入盤中。
14隔水蒸制12分鐘,稍涼切片即可。
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