剝好的小龍蝦怎麼清洗 小龍蝦怎麼保存

1、剝好的小龍蝦直接清水沖洗乾淨即可。

2、保存方法：首先將小龍蝦將尾部的肉掐掉，然後用清水將掐好的肉沖洗2遍即可備用。鍋中放入適量的水，大火將水煮開後，將蝦尾、生薑、白酒放入到鍋中，大火將蝦煮2分後撈出，接着再將蝦放入到涼水中浸泡3分鐘。等蝦完全冷卻後，立即將蝦尾放入到保鮮袋中密封，最後將保鮮袋放入到冰箱中冰凍即可。