海蜇頭去礬方法 海蜇頭去礬方法分享

1、家庭食用可通過醋浸泡或用水反覆清洗去除其中的明礬。

2、由於天然海蜇也採取明礬脫水的“三礬”工藝，導致其同樣存在鋁殘留較高的問題。由於鋁殘留在酸性條件下會加快溶出，因此一般家庭可使用醋浸泡，或者用水浸、漂洗多次的方法，去除海蜇中的明礬。