米皮怎麼做湯好吃 米皮是什麼

1、準備好排骨，蘆筍，米皮，骨湯可以是排骨湯，也可以是筒骨湯。

2、蘆筍洗淨去老皮，切小段。

3、骨湯煮開後，下入米皮。

4、放入蘆筍。

5、汆大約3分鐘即可食用，最後撒上香蔥。

6、米皮，起源於陝西西安的一種小吃，以米爲主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種美食。最著名的米皮當屬“陝西西安秦鎮米皮”。秦鎮米皮歷史悠久，顯著特點是“筋、軟（方言讀作rang）、薄、細”。