豬肉蒜茸釀茄子 豬肉蒜茸釀茄子的做法介紹
經驗2.46W
2、首先準備茄子:把茄子切成片狀,用鹽水浸泡一下,然後在上面縱向劃一道坑。
3、準備餡料 :塘蝨起肉和五花肉適量混合剁碎,加入蒜茸蔥花適量的油、鹽、雞精、胡椒粉等調味,最後加入一個雞蛋攪勻。
4、釀茄子:就是把做好的餡料小心的釀到茄子的坑裏,這就是釀好茄子。
5、煎茄子:先下油兩邊煎香,然後加入醬油等調味料和水,燜煮片刻,一道香噴噴的塘蝨豬肉蒜茸釀茄子就大功告成了!
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