花鰱魚和白鰱魚的區別 如何區別花鰱魚和白鰱魚
1、魚頭。白鰱:魚頭相對來說比花鰱小一些。花鰱:魚頭可占身體的1/2甚至更多。
2、體色,白鰱:身上全爲白鱗,無黑色斑點。花鰱:身上有淡黑色斑點。
3、腹部,白鰱:腹部有棱,也就是腹部的中央有1條很明顯的摺痕。花鰱:腹部平滑,沒有摺痕。
4、肉質,白鰱:肉質略微鬆散,鮮味不如花鰱魚,而且小刺比較多,不方便食用。花鰱:肉質細膩,魚頭富含膠質蛋白,非常適合做剁椒魚頭、蒜香魚頭等。
5、分佈範圍,白鰱:廣泛分佈於亞洲東部,在我國各大水系,隨處可見,歷來被列入我國淡水養殖的“四大家魚”之一。花鰱:分佈範圍比較廣泛,在我國各地區都有分佈,是我國淡水魚中分佈非常廣泛的魚類,主要生活在水中的表層。
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