花生米最忌3種食物

1. 花生過敏者應避免食用花生米。一些人對花生過敏，可能引發皮疹、呼吸困難、消化不良等過敏反應。因此，對於花生過敏者來說，最好完全避免食用花生米。

2. 花生米不宜與味精一同食用。味精中的穀氨酸鈉和花生米中的賴氨酸相結合，可能會產生一種致癌物質——亞硝胺。因此，建議不要將花生米與味精一起使用。

3. 不宜長時間保存花生米。花生米含有脂肪，容易氧化變質，產生不良氣味和有害物質。長時間保存的花生米可能會引發腸胃不適、引發食物中毒等問題。因此，最好新鮮食用，不要長時間存放。