魔芋爲什麼不能直接吃 什麼原因不能直接吃魔芋

1、生魔芋有毒。魔芋本身是一種植物，但平常我們吃到的都是有經過加工處理的魔芋豆腐，這是因爲生魔芋中含有會對身體造成毒害的物質，將其加工處理是爲了去除當中的毒害物質。

2、此外魔芋加工之後非常耐煮，相較於生魔芋口感也會更好，魔芋本身會帶有一定的腥味，但在加工的過程中能將其身上的腥味去掉。