平底鍋烤魷魚的做法 平底鍋烤魷魚怎麼做
1、用料:魷魚,洋蔥,大蒜,小蔥,孜然粒,辣椒粉,生抽,白芝麻,黑胡椒粉,蠔油,排骨醬,五香粉,椒鹽。
2、抽出魷魚內臟,洗淨,把魷魚切成細條狀,放入盤中。
3、將洋蔥、大蒜、小蔥洗淨,切成蔥末備用。
4、往切好的魷魚條里加入洋蔥,加3勺生抽、一勺排骨醬、一勺蠔油、小半勺五香粉,攪拌均勻。
5、放入一點孜然粒和蒜末,攪拌均勻,把魷魚條醃製10分鐘。
6、將醃好的魷魚條用竹籤串起來。
7、鍋內倒油,放入魷魚串,中小火慢煎。
8、煎到魷魚串底部變色、肉質縮緊,微微有些焦,就可以翻面了。
9、兩面都煎好以後撒一點椒鹽、五香粉和辣椒粉。
10、最後撒一點白芝麻和蔥末即可。
11、這道烤魷魚串就做好了。
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