黑豆泡醋的功效和做法 黑豆泡醋的功效和做法是什麼
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1、黑豆泡醋具有補腎烏髮,健脾開胃的功效,含有維生素、蛋白質、不飽和脂肪酸、花青素、微量元素、黑豆多糖、異黃酮等成分,有緩解疲勞,減輕疼痛,降血壓,降低膽固醇,抑制視力下降的功效。
2、黑豆泡醋的正確做法是:黑豆,洗淨,放入鍋中,小火炒至黑豆豆皮開裂,散發出豆香後,晾涼,然後把黑豆放入罐中倒入陳醋,用保鮮膜密封好,放入冰箱,冷藏2天之後取出侵泡好的黑豆,再放入蜂蜜拌勻,封好放入冰箱冷藏1天后,即可食用。
標籤:黑豆
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