酸溜土豆絲的家常做法 酸溜土豆絲的簡單家常做法

1、原料 土豆。佐料：辣椒、米醋、鹽、蒜、火麻油。

2、土豆食材的準備、去皮。

3、土豆切成絲。

4、用水將土豆絲泡兩三次、換兩三次水，每次都要泡足10分鐘。

5、辣椒和蒜都切成碎片。

6、熱鍋燒油，放入火麻油6勺，再放入辣椒和蒜，大概熱30秒左右。

7、倒入土豆絲，大概炒8分鐘左右，等到土豆絲有點變色，即可放入5勺米醋和2勺鹽即可。