馬蹄含有哪些營養成分 關於馬蹄營養成分介紹
1、馬蹄的營養成分,每100克馬蹄含有蛋白質1.4克、維生素A63微克、煙酸1毫克、維生素C5毫克、纖維素0.9克、胡蘿蔔素380微克以及鈣38毫克、鉀、212毫克、鐵6.9毫克、鈉40.9毫克、磷32毫克、鎂16毫克等,同時含有一種叫荸薺英的物質。
2、荸薺英,馬蹄中特有的荸薺英物質,它對於大腸桿菌、金色葡萄球菌有很強的抑制作用,同時它還有降低血壓和抗癌防癌的功效。
3、磷元素,馬蹄每100克中含有32毫克磷元素,它是人體骨骼和牙齒生長的重要營養來源之一,同時隨着人體的成長其營養成分還在不斷地更新,具有促進骨骼和牙齒髮育的功效。
4、纖維素,馬蹄每100克中含有0.9克纖維素,它主要作用於人體腸胃消化功能上,能夠促進腸胃的蠕動,與體內垃圾一同從排泄物中排出,具有潤腸通便、促消化的功效。
5、維生素A,馬蹄含有較多的維生素A,它是一種抗氧化劑,具有很強的抗氧化作用,它能保護細胞免受自由基的傷害,具有延緩衰老、養顏潤膚的作用,另外它有預防夜盲症和保護視力的功效。
6、胡蘿蔔素,馬蹄每100克中含有380微克的胡蘿蔔素,它是一種活性物質,通常進入人體後會轉化爲維生素A,對於眼鏡和皮膚有很好的幫助作用,同時還能預防夜盲症的產生。
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