打瓜子的營養價值和吃法 打瓜子的營養價值和吃法分別解說
1、打瓜子的營養價值:打瓜子中富含許多營養物質,比如氨基酸、蛋白質等,而且大瓜子中富含熱量,對於我們的日常所需能夠有效補給,達到維護健康的作用。所以說,食用打瓜子可以滿足口感的同時,爲自己攝取更多的營養物質,獲得身體健康的保證,達到強身健體,延年益壽的保健作用哦。
2、打瓜子的最普通方法就是直接食用,但是生活中爲了口感的考慮,打瓜子的吃法往往會選擇一些其他的方式,比如說打瓜子炒蝦仁,就是一種兼具味道和口感的吃法。具體的吃法分爲3個步驟:將打瓜子去掉外殼後切成小塊,用清水沖洗乾淨後放入一個容器內,最好再加上蒸籠蒸半個小時,等待打瓜子的肉酥爛後取出。將沖洗乾淨的鍋子放置在竈頭上,然後向裏面加入適量的水,放入上面煮好的打瓜子攪拌成蓉泥狀,加入食鹽、味精等調味料,根據自己的口味放入,等到水沸騰時即可裝盤內。最後一步就是將蝦仁洗淨後瀝乾水分,然後用鹽和味精進行醃製,等待5分鐘後,再向裏面加入蛋清、澱粉,把他們一起上漿,再將上好漿的蝦仁放入三四成熱的油中滑至變色後倒出控油,將蝦仁散放在攪拌好的打瓜子上即成。
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