涼拌莜麪怎麼調好吃 涼拌莜麪條的烹飪技巧分享
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1、用料:
莜麪、胡蘿蔔絲20克、青椒絲10克、開水適量、鹽3克、蔥花油5、辣椒油1勺、魯花味極鮮6。
2、做法:
(1)莜麪倒入開水快速攪拌至絮狀,沒有乾粉即可。
(2)可以團起來就可以。
(3)分成小劑子。
(4)扞薄片狀均勻抹一層植物油。
(5)所有扞好疊放在一起放入籠屜中大火蒸15分鐘。
(6)蒸好後放涼一張一張撕開切細絲狀,放入胡蘿蔔絲,青椒絲。
(7)所有調料攪拌均勻。
(8)撒入莜麪條上翻拌均勻即可。
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