車釐子可以冷藏嗎 車釐子能冷藏嗎

1、車釐子可以放冰箱冷藏更好。車釐子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生細菌而發生腐爛變質，保質期很短，而冰箱冷藏的溫度可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長車釐子的保存時間，所以車釐子吃不完的時候，最好放在冰箱冷藏。

2、建議車釐子放冷藏的溫度控制在0-4攝氏度，如果溫度過低，可能會凍壞車釐子的果肉，導致車釐子的口感變差，營養價值降低；如果溫度過高，就不能很好的起到抑制細菌的作用，可能反而會加速車釐子的變質反應。