甘藍菜和大頭菜的區別 甘藍菜和大頭菜的區別是什麼

1、大頭菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，大頭菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。

2、甘藍是一類強身健體的蔬菜。可以消炎止痛，減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛；具有維護健康與增強免疫系統的功能；可以治療皮膚病；可以補充纖維素；可以調節情緒。它還含有豐富的礦物質與微量元素；具有減肥的功效等。