牛奶凍的做法簡易 牛奶凍怎麼做

1、材料：純牛奶250ml，椰奶125ml，白砂糖適量，吉利丁粉10g。

2、首先先剪開牛奶袋子（冷藏過的液體更容易泡軟吉利丁粉），倒入50ml牛奶到量杯中（沒有量杯的可用奶瓶代替），接着往量杯中倒入10g吉利丁粉泡軟後隔水加熱。

3、另一邊調配牛奶和椰奶，一般以2：1的比例口感最佳。

4、加入適量的細砂糖，喜歡甜一點的多加點，具體的量自己酌情添加，可以邊加邊品嚐，直到自己滿意的甜度即可。

5、調配好後倒入鍋中加熱牛奶和椰奶，用筷子等調勻直到細砂糖融化，以加熱到70-80度爲佳，因爲牛奶煮沸後會有部分營養流失。

6、加熱後趁熱倒入吉利丁粉，調勻。

7、倒入容器中，放入冰箱冷藏5-6小時，就可以拿出來吃了。