發酵過程產生什麼氣體

發酵過程中產生的氣體可以是二氧化碳、乙醇、甲烷等。其中，二氧化碳是最常見的氣體，因爲在許多發酵過程中，食物中的糖被微生物分解時會產生二氧化碳。乙醇和甲烷則是一些特定的發酵過程中產生的氣體，例如釀造酒類時會產生乙醇，而有機廢料堆肥時則會產生甲烷。