陳皮作用的功效與作用
陳皮是指曬乾後的橙皮,具有轉氣、化痰、理氣、健胃等功效。
1. 理氣消食:陳皮可促進消化液分泌,增進胃腸蠕動,有助於排風化溼。可配合其它具有消食作用的食材使用。
2. 祛痰止咳:陳皮具有溫中化溼、行氣化痰等功效,能夠緩解咳嗽、胸悶、氣短等症狀。
3. 調節腸胃:陳皮對胃腸道有着較好的調節效果,能夠緩解腸胃氣滯、胃痛等症狀。
4. 改善口氣:陳皮還具有清新口氣、舒緩口臭的作用。可以泡茶飲用,或是加入煮湯或燉菜中。
5. 抗氧化:陳皮中含有豐富的黃酮類成分,具有一定的抗氧化作用,有助於保護細胞不受自由基的傷害。
6. 調節血脂:陳皮中的柚皮苷可降低血脂,預防動脈粥樣硬化、血栓等疾病。
總之,陳皮不僅是一種調味佳品,還是一種傳統中藥材,有着很強的藥用價值,是一種天然的健康食品。
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