雞菇怎麼做好吃

雞菇是一道美味營養的菜餚，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 雞胸肉：300克
- 鮮香菇：200克
- 大蔥：1根
- 大蒜：3瓣
- 生薑：1塊
- 食用油：適量
- 老抽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將雞胸肉切成片狀，用刀背拍打雞胸肉片使其更加嫩滑。
2. 香菇切片，蔥切段，大蒜和生薑切末備用。
3. 鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，大蒜末和生薑末炒出香味。
4. 加入雞胸肉片煸炒至變白。
5. 加入料酒煮一下去腥味。
6. 加入香菇片翻炒均勻，煮至香菇變軟。
7. 加入適量的生抽和老抽調色並翻炒均勻。
8. 加入適量的水，調入適量的鹽和雞精，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，確保雞肉熟透且味道入味。
9. 最後根據個人口味調整鹽的用量即可上桌。