涼拌包菜絲怎麼做好吃
涼拌包菜絲的做法如下:
材料:
- 包菜 1/2個
- 蒜蓉 2瓣
- 生薑蓉 1小塊
- 醬油 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 食鹽 適量
- 香菜碎 適量(可選)
- 麻油 適量
步驟:
1. 將包菜洗淨,切成絲狀。將包菜絲放入開水中焯水煮1分鐘,然後撈出瀝乾水分。
2. 蒜蓉和生薑蓉放入碗中,加入醬油、醋、白糖、食鹽和適量的水,攪拌均勻。
3. 將調味料倒入包菜絲中,加入適量的香菜碎(可根據個人口味喜好),輕輕拌勻。
4. 最後,加入適量的麻油,提香增味即可。
這樣涼拌包菜絲既清爽又開胃,口感脆嫩,味道鮮美。根據個人喜好,還可以添加一些其他的調料和蔬菜絲,如胡蘿蔔絲、青椒絲等,增加口感的層次和變化。
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