玉米鴨掌湯怎麼做 玉米鴨掌湯的地道做法
1、鴨掌500克 ,玉米棒150克,胡蘿蔔100克,生薑10克,紅棗10克,鹽5克,味精1 克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量。
2、鴨掌去骨,玉米棒切成段,胡蘿蔔去皮切成塊,生薑去皮切片,紅棗洗淨。
3、鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿蔔,用火煮透衝淨。
4、用瓦煲一個,投入鴨掌,胡蘿蔔,玉米,生薑,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時後,去掉姜,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鐘即可。
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