生牛乳的正確煮法 生牛乳煮法介紹
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1、生牛乳在煮的時候溫度不能過低,不然起不到應有的殺菌作用,但也不能讓溫度過高,那樣會讓生牛乳中的營養大量流失,它正確的組織方法就是把生牛乳放在奶鍋中用,大火加熱煮到微微沸騰的時候就要關火,過一會兒再次開火,再煮到微微沸騰時再關火,如此反覆3~4次生牛乳就能煮好。
2、生牛乳在煮的時候一定要控制好的,而且不能讓它長時間保持沸騰狀態,因爲生牛肉在長時間保持沸騰狀態時會產生一種焦糖,這是一種致癌物質,人體吸收這種物質後會對身體產生不良影響,容易讓癌症高發,會直接危害人們身體健康。
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