做菜湯肉絲麪竅門 美味菜湯肉絲麪竅門

1、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲，木耳泡發回軟，豬肉切絲放入碗中，加入醬油、紹酒、水澱粉，醃製10分鐘。

2、炒鍋中加入秦穗燒開放入切面，大火燒開煮至面熟，撈出放入碗內。

3、鍋內倒油燒熱，放入肉絲、胡蘿蔔絲炒至變色，加蔥、薑絲、撒料酒。

4、等湯煮開時，放入木耳，黃瓜，淋上香油，出鍋倒入麪碗中即可上桌食用。