彩虹餃子如何做 彩虹餃子做法介紹

1、主料：麪粉500克。

2、輔料：胡蘿蔔汁50克、紫莧菜汁50克、菠菜汁50克、清水50克、豬肉餡350克。

3、麪粉500g，4種顏色各125g麪粉.胡蘿蔔汁50g，紫莧菜汁50g，菠菜汁50g，清水50g。揉成麪糰。靜止30分鐘。用壓面機壓好。

4、每種顏色都壓成光滑。

5、然後一層刷了水再疊上一層。4層疊好後，中間切開，再重疊。切開後壓薄。先3檔。再5檔。再6檔壓好。

6、然後用餅乾切模印好餃子皮的。

7、壓好皮後就可以把自己預先做好的餡料拿出來包了，包好後就可以下水煮彩虹餃子了。