彩蔬水餃做法竅門 如何做彩色蔬菜餃子
1、紫色餃子皮做法:把紫甘藍切成絲,熱水煮開,小火燜一會兒,過濾出渣然後顏色就成紫色了,然後用來和麪。
2、橙色餃子皮做法:南瓜洗乾淨,去掉表皮,切成薄片,隔水大火蒸熟之後取出來和麪。
3、紅色餃子皮做法:胡蘿蔔去掉表皮洗乾淨,切成薄片,放蒸鍋蒸熟,之後取出來弄成泥,和麪。
4、之後和麪,弄成不同顏色的四種麪糰。
5、把每個麪糰顏色都搓成小麪糰,然後一個一個的並起來,搓成圓形。
6、把麪糰用擀麪杖擀成八卦圖一樣的麪皮。
7、然後把肉餡,包在裏面。準備好所有彩色的餃子。
8、全部包好厚上蒸鍋蒸熟,彩色蔬菜餃子完成。
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