鮮肉蔬菜餃如何做 做鮮肉蔬菜餃的方法
1、姜和豬肉混合剁成肉糜。
2、加入料酒和鹽,攪拌至上勁。
3、青菜洗淨,剁碎。
4、將青菜放入肉糜中,攪拌均勻。
5、取一張餃子皮,放上適量青菜肉餡。
6、餃子皮的周邊沾上一點清水,按照自己喜歡的樣式捏緊。
7、包好的餃子。
8、將餃子放入平底鍋中,倒入適量植物油。
9、大火煎至底部稍微金黃。
10、加入清水,大約到餃子的1/3處。大火燒開,轉小火煎制。
11、直至餃子熟,底部金黃香脆。可以將餃子翻個身,表面也稍微煎制一下。
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