五彩蔬菜饅頭的做法 五彩蔬菜饅頭怎麼做

1、蔬菜打汁時，少加水，然後和成較硬的麪糰即可，下面介紹做法：準備材料：麪粉1000克、菠菜200克、紫甘藍120克、南瓜400克、溫水少許。

2、南瓜切小塊蒸熟。

3、紫甘藍一小塊，菠菜焯水去除草酸。

4、菠菜打成泥，放入少許加了酵母的溫水，水不要多，否則蒸出來饅頭顏色不好看。

5、同樣的用加發酵粉的溫水打紫甘藍泥。

6、南瓜也加了發酵粉的溫水打泥。

7、加麪粉揉成比較硬點的麪糰，麪粉的量，以揉麪團比較硬的量加三個大概用量在2斤多。

8、大概兩個小時，發酵完成。

9、用模具做出形狀，根據喜好點綴。

10、蒸熟即可，完成。