香椿幾月份能採摘

香椿是一種常見的食用植物，通常在春季採摘。具體來說，香椿一般在3月至5月之間採摘，這個時候它的嫩芽剛開始出現並且還沒有完全展開。香椿的嫩芽是最爲美味且具有食用價值的部分，採摘時應選擇鮮嫩、長勢好的嫩芽。