蟹腿肉的做法 蟹腿肉的怎樣做
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1、食材:蟹腳150公克、蔥1支、紅辣椒1支、蒜4粒、米酒1大勺、九層塔5公克、糖1小勺、醬油膏1大勺、沙茶醬1小匙、嗆辣炒蟹腳。
2、蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂,放入沸水中煮熟,撈起瀝乾備用。
3、蔥切小段;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
4、熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
5、再加入作法1的蟹腳及所有調味料拌炒均勻。
6、最後放入九層塔炒熟即可。
標籤:腿肉
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