辣椒燜製作方法 辣椒燜的做法

1、主料：尖椒3個。

2、輔料：蒜瓣2-3個、黃豆醬1大勺、糖少許、生抽1小勺。

3、青椒去籽清洗乾淨後晾乾切成2-3段。

4、鍋裏倒入適量的色拉油，六七成熱的時候放入辣椒中小火煎到辣椒起皮，變軟撈出備用。

5、用煎辣椒的油炒香蒜末和黃豆醬，然後加入生抽和糖，接着倒入少許的熱水。

6、倒入煎好的辣椒，燜1分鐘左右就可以出鍋了。