熊掌豆腐的家常做法 熊掌豆腐的家常做法分享
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1、主料:豆腐1塊。
2、輔料:澱粉少許、花椒麪少許、菜籽油適量、蔥少許、姜蒜適量、豆瓣醬2勺、水適量。
3、做法:
(1)準備好材料,姜蒜切細碎,豆腐切成厚度合適的片狀。
(2)鍋中倒入適量的菜籽油,等油熟燙之後轉小火將豆腐一片一片輕輕放入鍋中。
(3)小火煎至兩面金黃,煎好之後將放豆腐裝盤待用。
(4)利用鍋中的菜籽油,熟燙之後將姜蒜加入,豆瓣加入炒香。
(5)澱粉勾芡少許水,倒入鍋中加入少許花椒麪混合均勻,小火至水沸騰。
(6)將之前煎好的豆腐放入鍋中煮至收汁。
(7)撒上少許蔥就可以吃啦。
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