蒸糯米糰子的做法大全
蒸糯米糰子是一道傳統的中國甜點,口感軟糯,味道香甜。下面是蒸糯米糰子的做法大全:
材料:
- 糯米粉
- 溫水
- 白糖
- 果仁、芝麻等餡料(根據個人口味選擇)
- 蒸鍋
步驟:
1. 將糯米粉倒入一個大碗中。根據糯米粉的質地不同,可能需要適量調整水的量。一般來說,糯米粉與水的比例爲2:1。
2. 慢慢加入溫水,邊加水邊用筷子攪拌,直到形成一個均勻的麪糰。麪糰應該稍微溼潤,但不太黏稠。
3. 將麪糰揉成一個圓球狀。
4. 將餡料準備好,可以用小塊果仁或者芝麻等。將餡料包入麪糰中心。
5. 將麪糰捏成一個小糰子,確保餡料完全包裹在糯米麪團裏。
6. 準備一個蒸鍋,加入適量的水並燒開。
7. 將糰子放入蒸盤上,放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋,蒸10-15分鐘,直到糰子變得柔軟糯潤。
8. 關火,等待幾分鐘讓糰子稍微冷卻。
9. 撒上適量的白糖,輕輕拌勻,這樣可以增加糯米糰子的甜味。
10. 蒸糯米糰子即可供應。享用時可以根據個人口味蘸上蜂蜜或花生醬等調料。
以上就是蒸糯米糰子的做法大全,希望對你有幫助!
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