葡萄乾的營養價值及功效
葡萄乾是指經過曬乾或者烘乾而成的葡萄果實。葡萄乾具有以下營養價值及功效:
1.豐富的膳食纖維:葡萄乾中富含大量的膳食纖維,有助於維持腸道健康,預防便祕等消化道疾病。
2.高熱量:葡萄乾熱量較高,是進行體力活動或運動時的能量來源。
3.含豐富的維生素和礦物質:葡萄乾含有多種維生素和礦物質,如鐵、鋅、鈣、鉀、鎂等,有助於補充身體所需的營養物質。
4.具有抗氧化作用:葡萄乾富含多酚類化合物,可幫助身體抵抗自由基對細胞的氧化損害,對預防心血管疾病、癌症等具有重要的保護作用。
5.增強免疫力:葡萄乾富含多種維生素和礦物質,能夠增強人體的免疫力,提高身體抵抗力。
需要注意的是,葡萄乾熱量較高,過量食用易導致肥胖和高血糖。此外,葡萄乾中也含有天然果糖和糖分,糖尿病人應慎食。
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